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Descriptif technique Gastronomia Light Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Achats

  • Conserver les adresses de vos fournisseurs
  • Etablir des modèles d’achats avec des listes de produits types
  • Etablir les commandes
  • Suivre les livraisons
  • Suivre les factures
  • Archiver les factures réglées
  • Etablir des statistiques comparatives de produits achetés

Bibliothèque

Suivre ses produits d’achats

  • Matières premières classées par familles
  • Produits achetés pour la revente classées par familles
  • Quantités utilisables
  • Temps de préparations

Saisir et imprimer des recettes avec

  • Fiche technique complète
  • Composants (matière première ou sous recette)
  • Descriptif
  • Photo ou croquis
  • Temps par quantités ou fixe
  • Les coûts et suivi des matières premières
  • Le coût total de la recette
  • Imprimer des étiquettes de composition avec pourcentages et classement
  • Importer ou exporter une recette pour un autre utilisateur du programme
  • Effectuer un inventaire

Aide à la vente

  • Saisir ses tarifs pour des produits achetés
  • Saisir ses tarifs pour des produits fabriqués
  • Calcul des prix de revient pour l’établissement des tarifs
  • Imprimer des étiquettes de prix avec deux monnaies
  • Saisir et imprimer des menus
  • Analyser les coûts des menus

Fabrication

Multiplier, diviser une ou plusieurs recettes

  • Créer des modèles de fabrication
  • Lancer une fabrication pour calculer le besoin en matières premières et des sous recettes
  • Récupérer les commandes d’un ou plusieurs jours
  • Etablir un planning en fonction des commandes

Ventes

  • Conserver les adresses des clients et éditer des étiquettes clients
  • Etablir ses devis en suivant ses marges
  • Enregistrer des commandes internes ou externes
  • Livrer des clients en comptes
  • Facturer automatiquement et regrouper vos livraisons
  • Conserver l’historique de vos ventes
  • Etablir des statitiques de ventes

Caisse

  • Saisir ou récupérer des données de la caisse (recettes du jour, dépenses, remises, remises de chèques...)
  • Imprimer journaux de caisse et bordereaux de remises de chèque
  • Calculer les résultats des familles mois par mois 
  • Evaluer par tableaux et graphiques les recettes, dépenses, résultats et soldes

Comptabilité

  • Calcul du coefficient bilan et du taux horaire de production
  • Effectuer des passerelles comptables avec des logiciels de comptabilité (sage, Ciel, Cegid,…)